Бизнес на чашечке кофе

cafe 30.11.13Современный рынок услуг неимоверно велик. Сфера ресторанов и кафе перенасыщена. Однако при избытке любой продукции, в том числе и мест массового пребывания людей на первый план выходит не количество, а качество. Никто не оспорит тот факт, что посетитель одного кафе моментально перейдет в другое - более комфортное, доступное и эстетическое место.

Поэтому для людей, желающих открыть собственное дело, вложение в новое кафе может стать очень даже выигрышным вариантом. На вопрос, как открыть своё кафе, - ответ прост. Нужно захотеть и начать действовать. Первым же шагом должен быть адекватный анализ ситуации на рынке в вашем районе. 

Например, решив открыть кафе в Украине, в маленьком городке, выберите наиболее подходящее для этой цели место (чтобы не было других кафе буквально "по-соседству", чтобы место было удобно расположено для предполагаемых посетителей: центр города, наличие учебных заведений, рабочих корпусов и т.д). Обязательно определитесь с направлением кафе (возрастная категория, тип мероприятий в кафе (праздники или только обеды). После этого обратите внимание на приобретение и оформление помещения в соответствии со всеми стандартами и выбранным направлением. 

После чего предстоит наиболее важный шаг: выбор оборудования. Здесь необходимо грамотно подойти к вопросу: найти качественную и современную технику. Например, для нового предпринимателя актуальным будет ассортимент на рынке по профилю продажа кофемашин. Потому что наличие хорошего кофеаппарата, а следовательно и вкусного кофе обеспечит популярность вашего заведения. Затем, продумайте грамотно меню, можно провести мониторинг вкусов потенциальных клиентов. рассчитайте себестоимость, только учтите, что цены не должны быть слишком высокими. Учитывайте платежеспособность клиентов. Проведите рекламу Вашего кафе и вы на пути к успеху!