Ореандовский винзавод – гордость Ялты

Подробности

Категория: Это интересно

Опубликовано 22.07.2014 23:37

Ялта – восхитительное место. И природа, и достопримечательности – все там удивительно прекрасное. Но есть еще что-то, что несомненно не может не привлекать туристов. Это винзавод, которые назван по названию местности - Ореандовский. Этот завод является частью известного концерна «Массандра». Самое интересное, что туристам даже не требуется гид – ароматы прекрасных вин разносятся далеко за пределы завода.

Месторасположение завода также интересное. Он был выбит в Крестовой скале. Было это в 1888 году. Хранилище не очень большое. Вмещается только 35 000 декалитров. Для сравнения, по всему Крыму размещено хранилищ, которые могут вместить 7,5 миллиона декалитров винного материала. Поэтому многим предприятиям стоит купить самосвал, чтобы иметь возможность вывести продукт.

Однако эта капля считается золотой, та как именно тут и делается знаменитая марка, которая имеет пикантный вкус легкого миндаля, херес «Массандра», являющийся потомком «Хересе-де-ля-Фронтера». Эта марка неоднократно побеждала на международных конкурсах. Награды доказывают преимущество – 5 золотых и 1 серебряная медаль. Очень долгое время производители вина не могла наладить производство хереса, так как не могли найти место, где была бы такая же почва, как и в Испании, Родине хереса. Тем не менее, учеными удалось получить напитки, которые ничем не уступают испанским и делаются в Крыму и Армении, в Узбекистане. Основной секрет – выращиваемая хересная пленка. Ее дрожжи способствуют появлению этого хорошо знакомого многим ароматного букета. При этом, чем дольше выдержка под пленкой, тем сильнее вкус и аромат.

Недавно было установлено новое оборудование, которое дает возможность изготавливать вино путем непрерывного хересования. Каждый год там выпускается больше 2 миллионов декалитров прекрасного вина.