В настоящее время обеды крымских школьников отвечают требованиям по калорийности, но имеется некоторый дисбаланс между количеством жиров, белков и углеводов. Для решения этой проблемы правительству Крыма предложили изменить порядок закупки продуктов для учебных заведений. В частности поступило предложение максимально централизовать весь процесс закупки. 
В настоящее время по объему выделяемых на питание детей средств Крым не относится к числу отстающих регионов, но выделяемых средств все-равно недостаточно. Статистика показывает, что меньше всего на школьные завтраки выделяется в Симферополе - 3 гривны 63 копейки, а вот дети-сироты в Керчи завтракают на 14 гривен 50 копеек. Из этой суммы до 20% уходит на транспортные расходы. В результате получается, что школьники питаются самыми дешевыми продуктами, что при обеспечении норм калорийности не может предложить детям сбалансированный завтрак, соответствующий всем нормам. 
Как отмечают специалисты, в случае централизации закупок на всю территорию республики будет выбрано всего несколько крупных поставщиков, контракты с которыми будут заключаться на длительный срок. За счет увеличения объемов удастся несколько снизить стоимость продуктов при улучшении качества питания.

Из 10,2 тысяч учеников, обучающихся в школьных учреждениях Большой Ялты, 60,5 % обеспечены горячим питанием. Об этом на сессии Ялтинского горсовета сообщила Екатерина Кузнецова, которая работает методистом управления образования. При этом, благодаря принятой пятилетней программе на 2011-2015 годы, предусматривающей основные этапы развития школьного питания в г. Ялте, все учащиеся начальных классов (а это более 4 тысяч детей) получают бесплатное питание из расчета 4 грн. в день. В школах, расположенных на территории Ялты, также получают бесплатное разовое питание 768 детей, относящихся к льготным категориям. Стоимость их обеда составляет 7 грн. Для соответствия стандартам в натуральном измерении программой организации питания школьников предполагается также проведение индексации его стоимости в школах города. Так, 28 февраля текущего года в ходе заседания исполкома Ялтинского горсовета рассматривался вопрос о поэтапном поднятии стоимости горячего обеда в 1-4 классах школьных учреждений до 5 грн.

Кроме того, вышеуказанная Программа предусматривает и усовершенствование материально-технической базы столовых школ. В частности, уже проведены ремонтные работы в учебно-воспитательных комплексах № 1 «Школа-коллегиум» и «Радуга», а также в детском саду № 19. В ближайших планах — осуществление ремонта столовой в Ялтинской ОШ № 10.

В исполнительном комитете города Ялты принято решение об увеличении с первого апреля нынешнего года норм питания для учащихся младших классов общеобразовательных школ и детских дошкольных учреждений.
Начальник городского управления образования Валентина Кабанова отметила, что в настоящее время в начальных классах городских школ обучается 2 тысячи 930 учеников, каждый из которых один раз в день обеспечивается бесплатным питанием за счет средств городского бюджета. При этом выделяемые 4 гривны на человека лишь на 60% покрывают потребную норму в витаминах и питательных веществах. По ее словам увеличение выделяемых средств позволит не только увеличить выполнение установленных норм, но и значительно разнообразить меню школьников.
Что касается учащихся детских садов, то для них норма питания увеличена с 16 до 17 гривен в день на ребенка. Такое увеличение позволяет увеличить норму в натуральном выражении с нынешних 71 процента до 75 процентов. Всего в зоне ответственности городского совета Ялты находится 12 детских дошкольных учреждений, в которых насчитывается 1 тысяча 987 ребятишек, при этом родители оплачивают 50 процентов стоимости ежедневного трехразового питания.
Отметим, что нормы питания в последний раз рассматривались летом 2010-го года.

В Крыму не состоялось уже четыре тендера, в ходе которых предполагалось определить компании, которые смогли бы организовать достойное питание в школьных столовых автономной республики. Отмена тендеров объясняется тем, что для участия в них зарегистрировалось менее двух претендентов или же заявки подали фирмы, которые не подходили по условиям тендерных конкурсов.

Так, в Красногвардейском районе отменен тендер на услуги по налаживанию питания в столовых школ района. Поступило четыре заявки от частных предпринимателей. Но все четыре были отклонены из-за того, что они не соответствовали условиям тендера.

В Феодосии отменили два тендера: по обслуживанию школьных столовых и с предложением организовать в них горячее питание. Для участия в обоих тендерах заявку направило только одно городское предприятие - «Школьный комбинат», указавшее в заявке стоимость разового обеда для школьников в размере 4.8 гривны.

Немного другая ситуация сложилась в Бахчисарайском районе, где отдел образования госадминистрации вынужден был отклонить все 11 поступивших заявок по причине их несоответствия предъявляемым тендером требованиям. Таким образом, так и не найдено предприятие, которое смогло бы организовать горячее питание в школах Бахчисарайского района.