Что есть ресторанная автоматизация


restcontrolЧто скрывается за таким понятием как, системы автоматизированного управления ресторанами? В это понятие вкладывается улучшение качества обслуживания клиентов, путём сокращения времени на обслуживание, координации действия сотрудников общепита и минимализация сопутствующих производству потерь.

Если быть конкретнее, то на первое место можно вынести скорость и качество обслуживания, сами понимаете, далеко на каждый клиент будет неограниченно долго ожидать свой заказ. В целях увеличения скорости обслуживания, особая роль отводится на слаженность работы коллектива, каждый должен знать свое место и чётко выполнять доверенную ему часть работы.

Ну и конечно же, это автоматизация учёта склада. Электронный контроль прихода и расхода продукции сводит к минимуму круг людей имеющих возможность незаметно украсть товар.

Имеется ещё бар. Стойка бара, как нельзя больше всех других требует автоматизации. Речь идёт о коктейлях. В продвинутых ресторанах, отдельные компоненты коктейля наливаются из одного крана. Достаточно нажать кнопку (К примеру коктейль «Маргарита»), и все ингредиенты будут поданы по шлангам из хранилища, прямо к вам в бокал.