Лизин – борец с дымом и выхлопными газами

Подробности
Категория: Здоровье
Опубликовано 09.10.2015 19:21

ЛизинВ загрязненной среде.

Скопление выхлопных газов, связанное с большим количеством автомобилей, близостью промышленных предприятий, а также курение сигарет заставляет нас дышать загрязненным воздухом и, в частности, соединениями свинца. Со всем этим вынужден справляться наш организм, и для этого ему как раз пригодится лизин – аминокислота, связывающая свинец и способствующая его удалению из организма.



Против герпеса.



Увеличение потребления продуктов, богатых лизином сдерживает размножение возбудителей вируса герпеса и, благодаря этому, значительно облегчает симптомы первой стадии заболевания, когда мы ощущаем зуд и жжение, а на губах появляется мало эстетичный пузырек с жидкостью. Кроме того, меню, богатое продуктами с лизином способствует, борьбе с рецидивами герпеса.



Роль.



В организме человека лизин выполняет следующие функции:



- способствует абсорбции кальция из тонкой кишки,



- входит в состав белков плазмы крови,



- представляет собой необходимый компонент структурных белков кожи, сухожилий, хрящей и костей,



- действует как антиоксидант,



- необходим для синтеза нуклеотидов,



- стимулирует работу яичников,



- способствует концентрации внимания,



- является компонентом многих белков, образующих гормоны, ферменты и антитела,



- влияет на обмен липидов,



- участвует в регенерации тканей,



- необходим для нормального течения лактации,



- входит в состав белков внутренней части корня волоса (влияет на объем волос).



Дефицит.



Лизин - довольно широко распространенная аминокислота – большинство людей не сталкивается с проблемами достаточного ее количества в рационе. Нехватка может возникнуть, прежде всего, у людей болеющих, истощенных или практикующих бедную диету. Подростки и молодые женщины, часто выбирают для похудения курсы диет с резко пониженной калорийностью. Они не обеспечивают человека достаточным количеством витаминов и минералов, а также аминокислот.



Дефицит лизина может привести к:



- атрофии мышц,



- трудностям с концентрацией внимания,



- нарушению ферментных систем,



- потери кальция в костях,



- гиперемии глаз,



- усталости,



- раздражительности,



- головокружениям,



- потере аппетита,



- анемии,



- выпадению волос,



- нарушению работы половой системы,



- нарушениям темпов роста (у детей).



Реагирует на температуру.



Лизин – компонент, очень чувствительный к высокой температуре. Термическая обработка продуктов делает эту аминокислоту недоступной для организма. Это происходит очень часто, например, в зерновых продуктах – макаронных изделиях, хлебе, и хлопьях. А также наблюдается во время подогрева молока (лизин реагирует с находящейся в молоке лактозой).



Избыток.



Избыток лизина может сформироваться искусственно, у тех, кто принимает эту аминокислоту. Он проявляется поносом и болями в животе, а также может привести к расстройствам, связанным с дефицитом аргинина. Стоит при этом помнить, что эти две аминокислоты – лизин и аргинин, являются по отношению друг к другу как бы конкурентами. На практике это означает, что слишком длительное употребление дополнительного лизина в виде добавок приводит к нарушению всасывания аргинина.



Источники.



Лизин присутствует в большом количестве продуктов питания. Значительное количество этой аминокислоты можно найти в:



- яйцах,



- молоке и молочных продуктах – йогурте, кефире,



- птице,



- баранине,



- красном мясе,



- рыбе.



Вегетарианцы могут получить лизин из:



- сои и ее продуктов,



- ростков зерновых,



- продуктов из цельного зерна (не подвергнутых термической обработке),



- шпината,



- черного тмина.



Разнообразное питание является достаточным средством обеспечения своего организма всеми незаменимыми аминокислотами. А вот бездумное и невежественное использование добавок с аминокислотами без знаний о физиологии и потребностях человеческого организма может очень негативно повлиять на наше здоровье.